「食」という字は「人を良くする」と書きます。食を正すと、心までよくなっていくんです。

　　　武富　勝彦（有限会社　葦農社長）

　武富勝彦：1946年佐賀県白石町生まれ

　平成14年生態系を守る農法と、引きこもりの青年を農業により自立させた功績が認められ、食のノーベル賞と言われるイタリアのスローフード協会より、日本人として初めてスローフード大賞を受賞。